Odrůda Laški Rizling

Laški Rizling, známý také jako Welschriesling, je tradiční bílá odrůda révy, která má silné zastoupení zejména v Moravě a vinařských regionech jižní a střední Evropy, včetně Slovinska, Chorvatska a Rakouska. Vína z Laški Rizlingu jsou obvykle svěží, lehká až středně plná s jasnou kyselinkou. Aromatický profil nabízí tóny zelených jablek, citrusů, květin a často i lehké minerální nuance, které se u starších vín prohlubují o medové a mandlové tóny.

Laški Rizling je známý svou univerzálností – vyrábí se z něj suchá, polosuchá i sladká vína, včetně pozdních sběrů a ledových vín. Jeho čisté a osvěžující charakteristiky jej předurčují k mladšímu pití, ale některé stylové varianty skvěle vyzrávají.

V gastronomii je vynikajícím partnerem k lehkým předkrmům, rybám, mořským plodům, drůbeži ve smetanových omáčkách nebo měkkým sýrům. Díky své kyselince dobře doprovodí i pikantnější asijskou kuchyni, zeleninové saláty či pokrmy s čerstvými bylinkami.