Odrůda Humagne Rouge

Humagne Rouge je tradiční odrůda révy vyskytující se zejména ve švýcarském kantonu Valais, kde je ceněna pro svůj jedinečný charakter a autenticitu. Víno z této odrůdy se vyznačuje tmavě rubínovou barvou a výrazným aromatickým profilem, kde dominují tóny lesních plodů, červeného rybízu, malin a lehké nuance kořenitosti či bylin. Chuť je svěží, plná, se šťavnatou kyselinou a decentní trpkostí v závěru, což vínům propůjčuje vynikající strukturu a potenciál k delšímu zrání.

Hlavní oblastí pěstování je švýcarský Valais, menší výsadby lze nalézt i v některých částech Itálie. Víno se vyrábí nejčastěji jako jednoodrůdové a vyniká svou rustikální elegancí. Typicky se Humagne Rouge podává jako mladé, svěží víno, nicméně lépe vyzrálé ročníky nabízejí komplexnější chuťový projev.

Skvěle se hodí k tradičním alpským pokrmům, zvěřině, hovězímu masu, jehněčímu či výraznějším sýrům. Vyzkoušejte jej například s dušeným jelením ragú nebo sýrovým fondue pro autentický gastronomický zážitek.