Odrůda Portugieser

Portugieser je tradiční, středoevropská odrůda červeného vína, která je v České republice známá především pod názvem Modrý Portugal. Vyniká jemným aromatickým profilem, kde dominují tóny zralých třešní, lesních jahod, červeného rybízu a občas i květinové nuance fialek. Na patře je Portugieser svěží, lehké a harmonické víno s jemnými tříslovinami a nižší kyselinou, což jej činí velmi přístupným a příjemným na konzumaci i v mladém věku.

Hlavními oblastmi pěstování jsou vinařské regiony Morava a Rakousko, významně je rozšířen také v Německu a Maďarsku. Typické jsou pro tuto odrůdu mladá, lehká vína určená k brzké spotřebě, často prezentovaná jako svěží vína ročníku, ale vyrábějí se z ní rovněž šťavnatá růžová vína (rosé).

Doporučené párování zahrnuje lehká masa, drůbež, grilovanou zeleninu, pasty i tradiční českou kuchyni, jako jsou vepřové na kmíně nebo houbové pokrmy. Díky své jemnosti skvěle doplní i sýry s bílou plísní.