Odrůda Petit Meslier

Petit Meslier je vzácná a tradiční odrůda révy vinné, která se nejčastěji pěstuje v oblasti Champagne ve Francii. Víno z této odrůdy se vyznačuje výrazným, svěžím aromatickým profilem s tóny zelených jablek, citrusů, bílých květů a často jemnými nuancemi bylin. V chuti dominuje živá kyselina, která podporuje eleganci a svěžest, doplněná minerálními akcenty a delikátní ovocností.

Vinařské použití Petit Meslieru je převážně v produkci šumivých vín typu Champagne, kde se využívá jako doplňková složka k hlavním odrůdám (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) pro zvýšení aromatické komplexnosti a kyselosti. V menším měřítku se vyskytují i tichá vína, která jsou ceněna pro svou autentičnost a vzácnost.

K vínům z Petit Meslieru se výborně hodí ústřice, mušle, grilované ryby či kozí sýry. Sluší jim také lehké saláty s citrusovou zálivkou nebo pokrmy z drůbeže. Petit Meslier je tedy ideální volbou k rafinovaným, svěžím gastronomickým zážitkům.