Odrůda Arbane

Arbane je vzácná a málo rozšířená odrůda vinné révy pocházející z oblasti Champagne ve Francii. Tento bílý cépage se vyznačuje jemným aromatickým profilem s tóny zeleného jablka, zralých citrusů, bílých květů a lehkým minerálním základem. V chuti je Arbane svěží, elegantní, s výraznou kyselinkou, středním tělem a jemnou ovocností, která připomíná hrušky, limetky a jemně bylinné nuance.

Hlavní oblastí pěstování je Champagne, kde je Arbane povolen jako jedna ze sedmi tradičních odrůd, i když se jedná spíše o raritu. Vína z Arbané se vyrábí převážně jako součást cuvée v šumivých vínech Champagne, výjimečně se však objevují také jako odrůdová vína.

Typické styly zahrnují elegantní, svěží šumivá vína s výraznou kyselinkou a subtilní aromatikou. Díky svému charakteru se Arbane skvěle hodí ke kombinacím s jemnými pokrmy, jako jsou čerstvé ústřice, grilované mořské plody, lehké rybí paštičky nebo kozí sýr. Doporučuje se i k jemným zeleninovým pokrmům a bílým masům připraveným na páře.