Băbească Neagră je tradiční modrá odrůda révy vinné, která má své kořeny především v Moldávii a rumunském regionu Muntenia. Tato starobylá odrůda je ceněna pro svůj výrazný aromatický profil, kde dominují tóny červeného ovoce, jako jsou višně, maliny a lesní jahody, často doplněné jemnými květinovými a bylinnými nuancemi. V chuti jsou vína z Băbească Neagră obvykle lehčí až středně plná, s výraznou ovocností, svěží kyselinou a měkčími tříslovinami. Díky svému charakteru jsou tato vína často velmi dobře pitelná a osvěžující.
Nejvýznamnějšími oblastmi pěstování jsou kromě Moldávie také rumunské regiony Moldova a Dobrogea, kde se odrůda těší značné oblibě. Ze Băbească Neagră se vyrábějí převážně suchá červená vína, někdy lze narazit i na lehce perlivé nebo rosé varianty.
K doporučeným gastronomickým kombinacím patří pokrmy z drůbeže, grilovaná zelenina, lehčí druhy vepřového masa či tradiční balkánské úpravy masa. Velmi dobře se snoubí také s polotvrdými sýry a pokrmy s rajčatovým základem.
