Verduzzo je bílá réva původem z regionu Friuli v severovýchodní Itálii, kde se těší dlouhodobé oblibě. Profil vína z Verduzza je charakterizován výraznou aromatikou s tóny zralých jablek, hrušek, kandovaného ovoce, medu, někdy s nádechem bylinek a hořkých mandlí. V chuti bývá svěží a harmonický, přičemž v suché verzi vyniká svěží kyselina s lehkou tříslovinou, zatímco sladké varianty jsou bohaté, sametové a dlouhotrvající na patře.
Hlavní pěstitelské oblasti zahrnují zejména Friuli-Venezia Giulia, s důrazem na podregiony Colli Orientali del Friuli a Friuli Grave. Verduzzo zde tvoří jak suchá, tak slavná sladká vína, zejména Verduzzo Friulano a Verduzzo di Ramandolo (Ramandolo DOCG).
Typické styly zahrnují suchá, polosladká a sladká dezertní vína. Sladké varianty jsou často vyráběny z přirozeně vysušených hroznů, což zvýrazňuje koncentrovanost chuti a komplexitu.
Doporučené párování zahrnuje sladké varianty s dezerty, jako je mandlový koláč nebo sušenky, rovněž s modrými a zrajícími sýry. Suché Verduzzo se hodí k rybám, bílému masu nebo lehkým zeleninovým předkrmům.
Itálie
