Malvoisie de Nus je vzácný a ceněný bílý vinný hrozen pěstovaný především v údolí Aosty v severozápadní Itálii, zejména v okolí obce Nus. Tento cépage se vyznačuje bohatým a komplexním aromatickým profilem s tóny zralých hrušek, broskví, sušených meruněk a medového nádechu. V chuti jsou často patrné jemné tóny kandovaného ovoce a akátu, doplněné příjemnou mineralitou, vyváženou kyselinou a elegantní strukturou.
Víno Malvoisie de Nus se vyrábí v několika stylech – od suchých až po sladké varianty, včetně vzácných vín typu passito. Suchá vína mají plnější tělo, harmonickou kyselinu a dlouhotrvající dochuť, zatímco styl passito nabízí intenzivnější sladkost, koncentrované aroma a sametovou strukturu.
Malvoisie de Nus se výborně hodí ke kombinaci se zrajícími sýry, husími játry, rybami v krémových omáčkách nebo ke složitějším předkrmům na bázi zeleniny a mořských plodů. Sladké varianty krásně doplňují ovocné dezerty, sušenky či různé koláče s mandlemi.