Odrůda Merlot Blanc

Merlot Blanc je méně známá, ale zajímavá bílá odrůda vinné révy, která nabízí jedinečný aromatický i chuťový profil. Ve vůni často dominuje svěží citrusové tóny, především grep a limetka, doplněné o jemné náznaky broskví, bílého rybízu a květinových nuancí. V chuti je Merlot Blanc svěží a vyvážený, s výraznou kyselinou a minerální linkou, která dodává vínu eleganci. Dochuť bývá středně dlouhá s lehkým dotykem zeleného jablka či bylinek.

Tato odrůda je nejčastěji pěstována ve francouzském regionu Bordeaux, zejména v oblastech Entre-Deux-Mers a Bordeaux Blanc, kde se často používá ve směsích s dalšími bílými odrůdami, jako jsou Sauvignon Blanc nebo Sémillon.

Typickými styly vín z Merlot Blanc jsou suchá, svěží bílá vína s důrazem na ovocnost a jemnou komplexnost. V některých případech se používá i pro výrobu aromatičtějších cuvée.

K doporučeným gastronomickým kombinacím patří mořské plody, grilované ryby, lehké saláty nebo kozí sýry, kde Merlot Blanc krásně vynikne svou svěží strukturou a vyvážeností.