Odrůda Nasco

Nasco je starobylá odrůda vinné révy pocházející ze Sardinie, kde se pěstuje především v okolí Cagliari. Tento bílý cépage je ceněn pro svůj unikátní aromatický profil, který vyniká tóny květin, zralého žlutého ovoce, sušených bylin, jemného koření, medu a mandlí. V chuti jsou vína Nasco plná, sametová, často s příjemnou sladkostí a elegantními tóny sušeného ovoce, rozinek a ořechů. Kyselina je spíše mírná, což dodává vínům kulatost a harmonii.

Nasco se nejčastěji zpracovává jako sladké nebo polosuché víno, ať už v tradičním stylu passito (ze sušených hroznů), nebo jako fortifikovaný typ. Některá vína se lahvují i v suché variantě s výraznou mineralitou.

Díky svému charakteru je Nasco ideálním společníkem k dezertům jako jsou tradiční sardinské pečivo, mandlové dorty či krémové pudinky. Výborně se hodí také k plísňovým sýrům a sušenému ovoci. Jeho komplexnost umožňuje i zajímavé párování s mírně kořeněnými pokrmy nebo vyzrálými sýry.