Odrůda Nuragus

Nuragus je tradiční bílé odrůdové víno původem ze Sardinie, kde tvoří významnou součást místního vinařství, především v okolí města Cagliari. Víno Nuragus se vyznačuje světlou slámově žlutou barvou a střední viskozitou. Jeho aromatický profil je jemný, s tóny zeleného jablka, citrusových plodů, bílých květů a bylinek, někdy doplněný lehkým minerálním podtónem. Chuť je svěží a čistá, většinou suchá, s výraznou, ale neagresivní kyselinkou, která zajišťuje výbornou pitelnost.

Nejvýznamnější oblastí produkce je jih a jihozápad Sardinie, zejména zóně DOC Nuragus di Cagliari. Vína se produkují převážně jako mladá, nekomplikovaná bílá vína bez výrazné archivace, často v nerezových tancích, což podtrhuje jejich ovocný a svěží charakter.

Doporučované párování zahrnuje lehčí pokrmy jako jsou mořské plody, grilované ryby, jemné sýry a zeleninové saláty. Výborně doplňuje sardinskou kuchyni, například těstoviny s mořskými plody či rizoto na bázi ryb. Ideální je podávat dobře vychlazené.