Odrůda Pelaverga Piccolo

Pelaverga Piccolo je unikátní odrůda révy vinné pocházející z regionu Piemont na severozápadě Itálie, především z oblasti kolem města Verduno v Langhe. Tato odrůda je ceněna pro svůj nezaměnitelný aromatický profil, v němž dominují tóny čerstvě drceného bílého pepře, zralých malin, jahod, sušených květin a jemných kořenitých nuancí. Ve vůni často rozpoznáme i lehké nádechy růže a náznaky bylinek.

Na patře jsou vína z Pelaverga Piccolo středně plná, s výraznější, ale elegantní kyselinou a jemnými tříslovinami. Typickým projevem je svěžest, živost a střední alkohol, což z těchto vín činí výtečné společníky pro gastronomii. Nejčastěji se vína vyrábí jako suchá červená, někdy i ve svěžím, lehce pikantním stylu s krátkým zráním.

Pelaverga Piccolo se výborně hodí ke grilované drůbeži, telecímu masu, salámům a uzeninám z regionu Piemont, ale také k lehčím těstovinám a mladým sýrům. Ideální volba pro ty, kdo hledají víno s jedinečným charakterem a nevšedním chuťovým zážitkem.