Malvasia di Schierano je vzácný a charakteristický modrý hrozen, který se pěstuje především v italském regionu Piemont, zejména v oblasti provincie Asti. Tento cépage je ceněn pro svůj jedinečný aromaticko-gustativní profil. Víno z Malvasie di Schierano se vyznačuje svěží vůní červeného ovoce, jako jsou třešně, jahody a maliny, často doplněnou tóny růží, fialek, jemného koření a někdy i mandlových odstínů. Chuť je harmonická, lehce sladká s příjemnou kyselinou, středně plným tělem a elegantní perzistencí.
Hlavní styly vína zahrnují jak jemné, ovocné a polosladké šumivé víno (často pod označením Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC), tak i lehká červená vína s nižším obsahem alkoholu. Typická jsou vína růžová a perlivá, která podtrhují odrůdovou svěžest a aromatickou komplexitu.
Malvasia di Schierano je ideální jako aperitiv, skvěle se hodí k dezertům, ovocným dortům, jemným sýrům či lehce pikantním předkrmům. Doporučuje se servírovat chlazené, aby vynikla jedinečná skladba aromat a svěžest projevu.
