Frecsa, známý také jako Bonarda piemontese, je tradiční italská odrůda vinné révy pocházející především z oblasti Piemontu na severozápadě Itálie. Ve vůni se vyznačuje intenzivními tóny červeného rybízu, fialek, čerstvých bylin a jemných kořenitých akcentů. Na patře dominuje svěží ovocnost s příjemnou kyselinkou, měkkými tříslovinami a středně plným tělem, které vytváří harmonický a vyvážený charakter vína.
Hlavní oblasti pěstování této odrůdy jsou především vinařské regiony kolem Alessandrie a Asti. Z Frecsy se vyrábějí hlavně červená tichá vína, někdy i vína mladistvá, určená k rychlé konzumaci, ale některé varianty se těší potenciálu zrání. Typické styly zahrnují suchá červená vína s živou strukturou a výraznou ovocnou složkou.
Doporučené párování zahrnuje pokrmy regionální piemontské kuchyně – těstoviny s masovou omáčkou, grilované červené maso, zvěřinu a středně vyzrálé sýry. Svěží charakter vína skvěle doplňuje i lehčí úpravy drůbeže a rizota s houbami, což podtrhuje jeho všestrannost v gastronomii.