Odrůda Maceratino

Maceratino je autochtonní bílé hrozno, které má svůj původ ve středoitalském regionu Marche, kde je pěstováno především v oblastech kolem měst Ancona a Macerata. Tento cépage je ceněn pro své minerální a aromaticky bohaté víno, které vykazuje výraznou svěžest. Ve sklenici nabízí víno z Maceratina jemné květinové tóny, často doprovázené nádechem zeleného jablka, citrusů a bylinek, někdy s lehkým mandlovým dozvukem. Chuť je středně plná, s dobrou kyselinkou a vyváženou strukturou, která vytváří osvěžující a harmonický dojem.

Víno Maceratino je nejčastěji vyráběno jako suché bílé víno, někdy i v lehce perlivé variantě, což podtrhuje jeho svěží charakter. Dobře se hodí ke středomořské kuchyni – skvěle doprovodí pokrmy z mořských plodů, grilované ryby, zeleninové rizoto nebo jemné drůbeží maso. Díky své vyvážené chuti a minerální eleganci je vhodné také jako aperitiv nebo k lehkým letním pokrmům. Maceratino tak představuje zajímavou volbu pro milovníky originálních bílých vín s terroirovým charakterem.