Odrůda Groppello

Groppello je typická odrůda vinné révy pocházející z oblasti severní Itálie, zejména z regionů kolem jezera Garda, jako jsou Lombardie a Trentino. Tato odrůda se vyznačuje lehčím a elegantním profilem s jasnou rubínově červenou barvou. Aromatický profil Groppello nabízí jemné tóny červených bobulí, zejména třešní, malin a jahod, doplněné lehkými nuancemi fialek a koření. V chuti je víno svěží, harmonické, s jemnou tříslovinou a příjemnou kyselinou, často doprovázené delikátní ovocností a subtilní kořenitostí.

Groppello se nejčastěji využívá k výrobě suchých červených a růžových vín, která jsou díky své svěžesti ideální pro mladou konzumaci. Vína z Groppella jsou obvykle středně plná, s jemnou strukturou a krátkým zakončením.

Doporučené párování zahrnuje lehčí pokrmy italské kuchyně, jako jsou těstoviny s rajčatovou omáčkou, grilované drůbeží maso nebo středomořské saláty. Groppello je také výbornou volbou k jemnějším sýrům, uzeninám a zeleninovým předkrmům.