Odrůda Roussanne

Roussanne je bílá odrůda vína s původem v údolí řeky Rhôny ve Francii, která vyniká svým komplexním aromatickým profilem a výraznou elegancí. Víno z této odrůdy nabízí lákavou vůni zralých peckovin, jako jsou meruňky a broskve, doplněnou o tóny akácie, medu, bylinek a jemných mandlí. Chuť je plná, harmonická, často s jemně kořeněným závěrem a decentní kyselinkou, která dodává vínu svěžest. Roussanne se nejvíce pěstuje v severní a jižní části údolí Rhôny, kde je nezbytnou součástí apelací Hermitage, Crozes-Hermitage a Saint-Joseph, ale také se s úspěchem rozšiřuje v regionu Languedoc, v Itálii nebo v Kalifornii. Typické styly vín sahají od odrůdových tichých vín přes komplexní cuvée až po vína s potenciálem ke zrání v sudech. Roussanne se výborně hodí k rafinovaným pokrmům, jako jsou grilované ryby, drůbež s krémovou omáčkou, světlé maso či kozí a ovčí sýry. Také doplní pokrmy s lanýži či bylinkami.