Odrůda Verduzzo Friulano

Verduzzo Friulano je tradiční italská odrůda révy vinné, která se pěstuje především v regionu Friuli-Venezia Giulia na severovýchodě Itálie. Je ceněná pro svůj unikátní aromatický profil, který se vyznačuje tóny zralého žlutého ovoce, medu, sušených meruněk a často i jemnými stopami květin a bylin. Na patře je víno plné, strukturované a jemně tříslovité, s charakteristickou harmonií mezi svěžestí a lehkou nasládlostí, která je zvláště patrná u sušších stylů.

Hlavní oblasti pěstování zahrnují zóny Colli Orientali del Friuli a Grave del Friuli, kde se Verduzzo Friulano využívá k výrobě jak suchých, tak sladkých vín. Mezi nejznámější styly patří suché bílé víno s výrazným ovocným charakterem a také dezertní vína typu „passito“, u kterých vynikají medové a kandované tóny.

Verduzzo Friulano je vynikající volbou k polotvrdým i tvrdým sýrům, pečeným drůbežím masům a tradičním italským dezertům, jako je crostata nebo mandlové pečivo. V suché variantě se skvěle kombinuje s grilovanými mořskými plody nebo zeleninovými rizoty.