Odrůda Friulano

Friulano je elegantní bílá odrůda vinné révy, která je tradičně pěstována především v severovýchodní Itálii, zejména v oblasti Friuli-Venezia Giulia. Je známá svým jemným aromatickým profilem, který zahrnuje tóny zelených mandlí, hrušek, bylinek a bílých květů. Ve vůni i chuti je často patrná jemná mineralita a svěží kyselina, které doplňuje decentní ovocnost s náznaky citrusů, broskví či jablek. Typické styly Friulana jsou suchá bílá vína, často středně plná až plnější, s hladkou texturou a příjemnou perzistencí. Některé varianty mohou zráním získat komplexnější charakter a lehké tóny vlašských ořechů. Friulano je skvělým společníkem k lehkým předkrmům na bázi zeleniny, bílým rybám, jemným tvarohovým a kozím sýrům nebo mořským plodům. Výborně doprovází také tradiční italské pokrmy, například rizoto s bylinkami nebo šafránem. Celkově jde o velmi univerzální víno, které ocení milovníci svěžích i elegantnějších bílých vín.