Picolit je vzácná, autochtonní odrůda původem z italského regionu Friuli-Venezia Giulia, kde se pěstuje téměř výhradně v kopcovité oblasti Colli Orientali del Friuli. Vína z tohoto cépage jsou nejčastěji vyráběna ve sladkém stylu, tradičně jako dezertní vína nebo passito s vysokou koncentrací přírodního cukru.
Ve vůni jsou vína Picolit velmi komplexní a elegantní, s typickými tóny kandovaného ovoce, meruněk, broskví, pomerančové kůry, medu a vanilky. V chuti jsou plná, sametová, harmonická s krásnou rovnováhou mezi sladkostí a svěží kyselinou, často obohacená o jemné minerální a květinové nuance.
Picolit se tradičně vinifikuje do malých exkluzivních lahví, které splňují nejvyšší kvalitativní standardy. Vína tohoto typu jsou vhodná k vychutnání jako digestiv, vynikající jsou však také v kombinaci s jemnými sýry s modrou plísní, paštikami z husích nebo kachních jater či dezerty s mandlemi a sušeným ovocem.
