Ortrugo je tradiční italská odrůda bílého vína charakteristická pro region Emilia-Romagna, zejména pro oblast Colli Piacentini. Víno z tohoto cépage má světlou slámově žlutou barvu a vyniká jemným a čistým aromatickým profilem. Typické jsou tóny zeleného jablka, hrušky, citrusových plodů a květinových nuancí, někdy doplněné náznaky mandlí či bylin.
V chuti je Ortrugo svěží, suché, s decentní kyselinou a často jemně perlivé („frizzante“). Tato varianta se vyznačuje lehkým tělem a osvěžujícím charakterem, což z vína činí vynikající volbu pro každodenní konzumaci. Vinaři však produkují i tiché, klidné verze bez perlení.
Ortrugo se skvěle hodí k lehkým předkrmům, mořským plodům, rybám a zeleninovým pokrmům, ale také k mladým sýrům či italským těstovinám s jemnými omáčkami. Víno podávejte dobře vychlazené, aby vynikla jeho svěžest a jemné aroma. Ortrugo je synonymem autenticity a elegance vín z Piacenzy, které uspokojí i náročné milovníky bílých vín.
