Odrůda Gros Manseng

Gros Manseng je bílá odrůda vinné révy původem z jihozápadní Francie, zejména z oblastí Jurançon a Côtes de Gascogne. Tato odrůda je ceněna pro svůj výrazný aromatický profil, kde dominují tóny citrusových plodů, exotického ovoce, květin, jako jsou akácie, a často také náznaky zralých broskví a medu. V chuti je Gros Manseng svěží, s výraznou kyselinou a komplexností, která se skvěle projevuje jak v suchých, tak sladkých vínech. Jeho sladší varianty jsou známé svou intenzivní ovocností a harmonickou, nevtíravou sladkostí podpořenou svěží kyselinkou.

Gros Manseng se nejčastěji pěstuje v jihozápadní Francii, ale díky svému charakteru si našel cestu i do zahraničních vinařských regionů. Typickými styly vín jsou suchá aromatická vína, polosladká či sladká dezertní vína často připravovaná pozdním sběrem nebo s ušlechtilou plísní.

Doporučené párování zahrnuje mořské plody, bílé ryby, krémové sýry, paštiky nebo exotické pokrmy s ovocnými omáčkami. Sladké varianty excelují se sýry s modrou plísní, ovocnými dezerty a foie gras.