Odrůda Guarnaccia

Guarnaccia je tradiční odrůda vinné révy původem z jižní Itálie, zejména známá na ostrovech Ischia a Kalábrie. Profil aroma tohoto vína se vyznačuje tóny citrusových plodů, žlutého jablka, zralé hrušky a jemným minerálním nádechem. V chuti je Guarnaccia středně plné, harmonické, často s příjemnou svěžestí a vyváženou kyselostí. Můžeme nalézt jemné odstíny bylin, mandlí i květinové nuance.

Hlavními vinařskými oblastmi jsou regiony Kampánie (Ischia) a Kalábrie, kde je Guarnaccia často používána buď jako čistá odrůda, nebo ve směsích s dalšími místními varietami.

Typickými styly vín jsou suchá bílá vína lehčího i plnějšího charakteru, někdy též aromatičtější varianty, díky nimž je Guarnaccia vhodná pro výrobu regionálních vín s jedinečným minerálním výrazem. Vína z této odrůdy jsou ideální k pokrmům z ryb a mořských plodů, grilované zelenině, těstovinám s jemnými omáčkami nebo vybraným druhům zrajících sýrů. Doporučuje se podávat dobře vychlazené.