Odrůda Trebbiano d'Abruzzo

Trebbiano d'Abruzzo je charakteristická odrůda bílého vína pocházející z regionu Abruzzo ve střední Itálii, kde nachází své hlavní uplatnění. Tento cépage se vyznačuje svěžím aromatickým profilem s tóny zeleného jablka, citrusů, bílé broskve, květin a jemných bylinných nuancí. V chuti je víno suché, lehké až středně plné, s výraznou, šťavnatou kyselinou, která podtrhuje jeho svěžest. Ve finále lze rozpoznat lehké minerální tóny a často příjemnou mandlovou dochuť.

Trebbiano d’Abruzzo se vyrábí zejména ve formě suchých bílých vín, ovšem vzácně se lze setkat i s verzemi delšího zrání ve dřevě, které přidávají komplexnost a strukturu. Typická vína z této odrůdy jsou určena k mladé konzumaci, aby vynikly jejich živé ovocné a květinové tóny.

Doporučené párování zahrnuje mořské plody, grilované ryby, těstoviny se zeleninou, lehké rizoto a čerstvé sýry. Skvěle si rozumí také s pokrmy italské středomořské kuchyně díky své svěžesti a jemnému charakteru.