Odrůda Rosé de Pinot Noir

Rosé z odrůdy Pinot Noir je vysoce ceněné růžové víno, které se vyznačuje jemným, elegantním aromatickým profilem. Ve vůni dominují tóny čerstvých červených bobulí, jako jsou jahody, maliny, třešně a často také jemné florální nuance a lehké minerální podtóny. Chuť je svěží, harmonická, s jemnou ovocností, šťavnatou křehkostí a vyváženou kyselinou, která zvýrazňuje čistotu a delikátnost vína.

Nejvýznamnějšími regiony pro produkci Rosé z Pinot Noir jsou Francie – především oblast Champagne, Burgundsko a Alsasko, dále Německo (Bádensko, Pfalz), Rakousko a také nové vinařské regiony jako Nový Zéland a Kalifornie.

Typické styly sahají od lehkých a osvěžujících, suchých růžových vín až po elegantní šumivá vína (zejména rosé Champagne). Často jsou charakteristické bledě růžovou barvou a mimořádnou čistotou projevu.

Rosé z Pinot Noir je výborným partnerem k lehkým předkrmům, grilovaným rybám, středomořské kuchyni, salátům, čerstvým kozím sýrům i jemným pokrmům z drůbeže. Skvěle vynikne také k ovocným salátům a dezertům s červeným ovocem.