Trincadeira das Pratas je vzácná, tradiční odrůda vinné révy, která se pěstuje především v portugalských vinařských regionech Alentejo a Tejo. Tato bílá odrůda se vyznačuje aromatickým profilem s tóny zralého citrusového ovoce, květin, jemných jablek a lehkého nádechu bylinek a koření. V chuti je svěží, středně plné tělo s výraznou, ale vyváženou kyselinou. Víno často vyniká jemnou mineralitou a delikátní dochutí, která připomíná bílé ovoce a lehký dotek mandlí.
Styly vín z Trincadeira das Pratas jsou převážně svěží, suchá bílá vína, která se podávají mladá, aby vynikla jejich ovocnost a čistota. Některá vína mohou zrát v nerezových tancích pro uchování aromat, vzácněji se setkáte s lehkým zráním na sudu, které přidává další komplexnost.
Doporučené snoubení zahrnuje lehké rybí pokrmy, mořské plody, čerstvé saláty, sýry typu feta nebo kozí sýr a pokrmy z drůbeže. Skvěle se hodí také k pokrmům s jemnými bylinkami, díky čemuž podtrhuje autenticitu a elegantní charakter vín této odrůdy.