Odrůda Côdega do Larinho

Côdega do Larinho je tradiční portugalská bílá odrůda révy, ceněná především pro svou výraznou aromatickou komplexnost a jemnost. Profil vůně je založen na tónech citrusových plodů, zejména citronu a grapefruitů, které jsou harmonicky doplněny jemnou květinovostí a lehkými nuancemi broskví a bylin. Chuť je svěží a živá, s elegantní kyselinkou a středně plným tělem, často zakončeným minerálním podtónem.

Côdega do Larinho se pěstuje především v severních vinařských regionech Portugalska, zejména v oblasti Douro a Tras-os-Montes, kde hraje významnou roli v produkci bílých vín, často v kombinaci s dalšími místními odrůdami.

Nejčastější styl vín je suchý, svěží a aromatický bílý, vhodný jak k samostatnému pití, tak i jako součást elegantních cuvée. Tato vína se vyznačují lehkostí, čistotou a schopností krásně doprovázet pokrmy.

Doporučené snoubení zahrnuje mořské plody, grilované ryby, jemné sýry a lehké saláty. Svěží charakter Côdega do Larinho exceluje i s asijskou kuchyní či lehkým drůbežím masem připraveným na bylinkách.