Odrůda Tinta Amarela

Tinta Amarela, známá také jako Trincadeira, je vysoce ceněná portugalská odrůda révy, která se vyznačuje výrazným aromatickým a chuťovým profilem. Ve vůni dominují tóny černého a červeného rybízu, švestek a třešní, často doplněné lehkým nádechem fialek, koření a bylin. Na patře nabízí vína z Tinta Amarela svěžest, živou kyselinu, vyšší třísloviny a středně plné tělo. Charakteristická je rovněž výrazná komplexita a elegance s příjemně dlouhou dochutí.

Hlavní vinařské oblasti této odrůdy jsou portugalské regiony Douro, Alentejo a Dão, kde se často využívá při výrobě červených vín i při tvorbě významných portských vín v cuvée s dalšími místními odrůdami. Typické styly zahrnují ovocná, výrazná červená vína s potenciálem ke zrání, ale i svěžejší a lehčí varianty.

Nejlépe se Tinta Amarela snoubí s pokrmy, jako jsou dušené hovězí maso, jehněčí na bylinkách, středně dozrávané sýry či grilovaná zelenina. Díky své kořenitosti a struktuře je ideální volbou pro pokrmy evropské kuchyně s bohatou chutí.