Odrůda Viosinho

Viosinho je tradiční bílá odrůda vinné révy pocházející z Portugalska, zejména z regionů Douro a Trás-os-Montes. Tento cépage je ceněn pro svůj komplexní aromatický profil, ve kterém dominují tóny citrusových plodů, jako je grapefruit a citronová kůra, doplněné jemnými květinovými nuancemi, broskvemi a často i náznakem minerality. Chuť Viosinha je svěží, živá a dobře vyvážená, s výraznou, ale příjemnou kyselinkou a elegantní strukturou, která se dlouho rozvíjí na patře.

Viosinho se nejčastěji využívá při výrobě suchých bílých vín, často jako součást sofistikovaných cuvée, kde přidává svěžest a aromatickou komplexnost. Setkat se s ním lze i v některých kvalitních portských vínech.

Díky své svěžesti a struktuře je Viosinho skvělou volbou k lehkým rybím pokrmům, mořským plodům, grilované zelenině i lehkým těstovinám s bylinkami. Dobře se kombinuje také s čerstvými kozími nebo ovčími sýry. Tento elegantní cépage je určen pro milovníky vytříbených a harmonických bílých vín.