Odrůda Roupeiro

Roupeiro je tradiční bílá odrůda révy vinné pocházející z Portugalska, zejména z vinařských oblastí Alentejo a Douro. Tato odrůda je ceněna pro svůj svěží a aromatický profil, který nabízí výrazné tóny citrusových plodů, především citronu a grepu, doplněné jemnými náznaky hrušky, broskve a květinovými akcenty. Ve vůni lze rozpoznat i lehké bylinné nuance. Chuť Roupeira je ovocitá, svěží a harmonická s jemnou kyselinkou, což jej činí velmi osvěžujícím vínem vhodným pro teplé letní měsíce.

Vína z Roupeira se nejčastěji vinifikují jako suchá vína, někdy v kombinaci s dalšími místními odrůdami jako Antão Vaz a Arinto, což přispívá ke komplexnějším chuťovým dojmům. Typická jsou mladá, lehká a velmi pitelná vína s čistým charakterem odrůdy.

Skvěle se hodí ke grilovaným rybám, mořským plodům, salátům či světlému kuřecímu masu. Své kvality maximálně rozvine i jako aperitiv nebo v kombinaci se zeleninovými předkrmy a jemnými kozími sýry.