Delaware je jedinečná odrůda vinné révy původem ze Spojených států, která se v posledních letech těší oblibě především v Japonsku a některých oblastech Spojených států, zejména v Ohiu, New Yorku a Pensylvánii. Víno z této odrůdy je známé svěžím aromatickým profilem s tóny jahod, malin, červeného rybízu a čerstvých květin. V chuti se projevují ovocné tóny, jemná kyselina a někdy i lehký dotek muškátu.
Delaware se nejčastěji používá k výrobě lehkých, ovocných a polosladkých nebo polosuchých růžových a bílých vín, která vynikají svěžestí a harmonickou vyvážeností. Velmi časté jsou také perlivé, šumivé či dokonce dezertní styly, jež podtrhují přírodní aromatičnost této odrůdy.
Díky svému výraznému ovocnému charakteru je Delaware ideální k párování se svěžími saláty, lehkou asijskou kuchyní, sushi, pokrmy z mořských plodů a čerstvými sýry. Sladší varianty skvěle doplňují ovocné dezerty nebo jemné paštiky. Víno Delaware doporučujeme podávat dobře vychlazené pro maximální zážitek z jeho aromatické palety.