Odrůda Albarino

Albariño je vysoce ceněná bílá odrůda původem z Galicie na severozápadě Španělska, především z oblasti Rías Baixas, ale významně se pěstuje také v portugalském regionu Vinho Verde, kde je známá jako Alvarinho. Vína z této odrůdy se vyznačují charakteristickým svěžím aroma připomínajícím citrusové plody, broskve, meruňky, zelená jablka, bílé květy či jemné tóny minerality a slanosti, které opticky připomínají mořské prostředí regionu původu.

Chuťově nabízí Albariño pikantní kyselinu, středně plné tělo a harmonickou strukturu, často s lehkou perlivostí. V závislosti na stylu vinaře může být Albariño produkováno jako lehké, svěží víno vhodné ke konzumaci mladé, nebo jako serióznější víno se zráním na jemných kalech, které získává větší komplexnost a bohatost.

Ideální párování zahrnuje mořské plody, ústřice, grilované ryby, čerstvé saláty, lehké těstoviny či kozí sýr. Díky své svěžesti a minerální povaze je Albariño vynikající volbou pro letní dny i slavnostní příležitosti.