Odrůda Petit Courbu

Petit Courbu je tradiční bílá odrůda révy vinné, která je ceněna především v jihozápadní Francii, zejména v oblasti Gaskoňska a apelacích jako Pacherenc du Vic-Bilh a Côtes de Gascogne. Její vína jsou charakteristická jasnou slámově žlutou barvou a bohatým aromatem. Ve vůni dominuje jemná kombinace květinových tónů, bílého ovoce, citrusů a někdy i akátového medu. Chuťový profil je svěží, plný, často s jemnými tóny hrušky, broskve, citrusových plodů a delikátních minerálních nuancí. Vína z Petit Courbu bývají kulatá, s vyváženou kyselinkou a příjemně dlouhým závěrem. Nejčastěji se používá pro suchá bílá vína, ale může být součástí i polosuchých nebo sladších stylů s vyšší komplexností.

Petit Courbu se výborně hodí k lehkým rybím pokrmům, mořským plodům, čerstvým kozím sýrům a zeleninovým salátům. Doporučenými kombinacemi jsou například grilovaný candát, ústřice nebo jednoduché zeleninové quiche. Své kvality odhaluje také v doprovodu regionálních specialit z jihozápadní Francie.