Odrůda Brancellao

Brancellao je starobylá červená odrůda hroznů původem z Galicie, zejména z oblastí Ribeira Sacra a Ribeiro ve Španělsku. Tento cépage je ceněn pro svůj výrazný aromatický profil, ve kterém dominuje vůně červeného ovoce, jako jsou maliny, třešně a lesní jahody, doprovázená jemnými tóny fialek a bylinnosti. V chuti je Brancellao často středně plné až lehké tělo, vyznačuje se svěží kyselinkou, měkkými tříslovinami a dlouhým, ovocným závěrem. Objevují se také jemné náznaky koření a minerality, které harmonicky dotvářejí celkový dojem.

Typické styly vín z Brancellao jsou převážně suchá červená vína, která mohou být jak jednodruhová, tak součástí cuvée s místními odrůdami, jako jsou Mencía nebo Sousón. Tato vína vynikají elegancí a výraznou autentičností, často reflektující unikátní terroir galicijských svahů.

Doporučené kombinace zahrnují pokrmy ze zvěřiny, pečené drůbeže, tapas nebo tvrdé a polotvrdé sýry. Skvěle doplňuje také grilovanou zeleninu a speciality středozemní kuchyně díky své svěžesti a jemnosti.