Odrůda Loureira

Loureira je bílá odrůda hroznů původem ze severozápadního Španělska a severního Portugalska, kde je klíčovou složkou vinařských oblastí Rías Baixas a Vinho Verde. Typické víno z Loureiry se vyznačuje výrazným, intenzivním aromatem s tóny květin, zejména vavřínu (odtud název), citrusových plodů, zeleného jablka, bílých broskví a jemných bylin. V chuti je svěží, lehké až středně plné, s harmonickou kyselinkou a minerálním závěrem, který zdůrazňuje jeho čistotu a eleganci.

Loureira se nejčastěji používá k výrobě jednoodrůdových vín nebo jako jedna ze složek směsí. Nejtypičtější styl je suché, mladé, svěží a aromatické bílé víno, které je ideální k okamžité konzumaci, ale v některých případech je vhodné i k delšímu zrání, což zvýrazňuje jeho komplexitu.

Doporučené párování zahrnuje mořské plody, čerstvé ústřice, pokrmy z bílých ryb, zeleninové saláty, sushi a jemné kozí sýry. Víno Loureira je také výbornou volbou k letním pokrmům a lehkým předkrmům díky své svěžesti a aromatické intenzitě.