Odrůda Trepat

Trepat je odrůda vinné révy původem z Katalánska, která se vyznačuje jedinečným aromatickým i chuťovým profilem. Její vůně je lehká a svěží, s tóny červeného ovoce, zejména jahod, malin a červeného rybízu, často doplněné jemnými květinovými a kořenitými nuancemi. Na patře nabízí vína z Trepatu živou kyselinu, lehčí tělo a delikátní charakter, někdy s nádechem koření a bylin.

Hlavní oblastí pěstování této odrůdy jsou katalánské vinařské regiony Conca de Barberà a Costers del Segre. Trepat se využívá převážně na výrobu růžových vín a svěžích, lehkých červených vín, často i ve šumivých vínech typu Cava s růžovým zabarvením.

Typická vína z Trepatu jsou ovocná, lehká, s nižším obsahem tříslovin, velmi osvěžující a snadno pitelná. Nejlépe se podávají mladá a lehce vychlazená.

Doporučené párování zahrnuje lehké tapas, grilovanou zeleninu, drůbež, středomořskou kuchyni nebo polotvrdé sýry. Trepat skvěle doplní také pokrmy s jemným kořeněním a lehkými omáčkami díky své svěžesti a ovocnosti.