Odrůda Prieto Picudo

Prieto Picudo je tradiční španělská odrůda vinné révy, která je nejvíce rozšířená v regionu Castilla y León, zejména v oblasti León a okolí. Víno z této odrůdy je charakteristické intenzivní rubínově červenou barvou s fialovými odlesky. Ve vůni se objevují výrazné tóny červeného ovoce, zejména malin, jahod a třešní, často doplněné o květinové a jemně bylinkové nuance. Chuť je svěží, šťavnatá a dobře strukturovaná, s jasně patrnou ovocnou linkou, živou kyselinou a jemným, často kořenitým závěrem.

Prieto Picudo se využívá jak k výrobě mladých, svěžích červených vín, tak k tvorbě tradičních šumivých vín „Rosado“ s unikátní svěžestí a aromatickou komplexností. Soudobé interpretace zahrnují také vína vyzrávaná v dubových sudech, která získávají na hloubce i komplexitě.

Doporučené párování zahrnuje grilovaná masa, pečené jehněčí, tapas, uzeniny i mladé sýry, kde oceníte jeho ovocný charakter a svěžest, která skvěle doprovodí rozmanité španělské i středomořské pokrmy.