Odrůda Garnacha Tinta

Garnacha Tinta je tradiční španělská odrůda červeného vína, známá pro svůj ovocný a expresivní charakter. Profil aromatiky se vyznačuje intenzivními tóny zralých červených plodů, zejména třešně, jahody a malin, které často doprovází nuance bílého pepře, sladkého koření a někdy i nádech bylin nebo sušených květin. V chuti je Garnacha Tinta obvykle středně plné až plné, s hebkými tříslovinami, vyváženou kyselinou a příjemnou ovocnou perzistencí.

Hlavní oblasti pěstování zahrnují španělské regiony jako Rioja, Navarra, Aragón (zejména oblast Campo de Borja) a Katalánsko, kde je známá jako Garnatxa. Významně se pěstuje také ve Francii (pod názvem Grenache) v jižním údolí Rhôny a v Languedocu.

Nejčastěji se setkáte s čistými odrůdovými víny i s cuvée (například ve směsi s Tempranillem nebo Syrahem). Garnacha Tinta se používá také pro výrobu růžových vín a fortifikovaných sladkých vín.

K vínům z Garnacha Tinta se skvěle hodí pečená masa, pokrmy středomořské kuchyně, uzené sýry, tapas či zeleninové pokrmy s grilovanou nebo praženou úpravou.