Odrůda Grolleau

Grolleau je tradiční francouzská odrůda vinné révy, která je nejvíce rozšířená v údolí Loiry, především v apelacích Anjou a Touraine. Je známá svým svěžím a ovocným profilem s výraznými tóny červeného a černého ovoce, jako jsou maliny, rybíz nebo třešně, často doplněnými jemnými květinovými a kořenitými nuancemi. V chuti je Grolleau lehké, svěží a živé, s příjemnou kyselinkou a nízkým obsahem tříslovin, což z něj činí ideální volbu pro mladé pití.

Typické styly vín z této odrůdy zahrnují růžová a lehká červená vína, často vyráběná metodou karbonické macerace, která podporuje jejich ovocný a šťavnatý charakter. Grolleau je základní odrůdou pro produkci populárních růžových vín AOC Rosé d’Anjou.

V gastronomii se Grolleau skvěle hodí k lehkým jídlům – například ke grilované drůbeži, salátům, grilované zelenině nebo čerstvým sýrům. Je rovněž oblíbeným partnerem pro letní pikniky a nenáročné posezení s přáteli díky své svěžesti a lehkosti.