Odrůda Malvasía Volcánica

Malvasía Volcánica je unikátní bílá odrůda révy vinné, která je nejvíce rozšířená na Kanárských ostrovech, zejména na ostrově Lanzarote. Tato odrůda je oceňována pro svůj nezaměnitelný aromatický profil, v němž dominují tóny tropického ovoce, citrusů, bílé broskve a květin, s jemným minerálním nádechem, který odráží vulkanický původ půdy. Na patře jsou vína svěží, dobře vyvážená, s harmonickou kyselinkou a středně plným tělem. Typicky jsou Malvasía Volcánica vyráběná jako suchá nebo polosuchá vína, ale setkat se můžete i s polosladkými či dezertními styly, které zvýrazňují její ovocný charakter.

Mezi hlavní vinařské oblasti patří regiony La Geria či Ye-Lajares na Lanzarote. Malvasía Volcánica je ideální partner ke středomořským pokrmům, mořským plodům, čerstvým rybám, sushi či jemným sýrům. Výborně doplní také zeleninová rizota a pokrmy s exotickými kořenícími směsmi, kde vynikne její mineralita a ovocné tóny.