Odrůda Prensal Blanc

Prensal Blanc je tradiční bílá odrůda révy vinné pocházející z Mallorky na Baleárských ostrovech ve Španělsku. Tato odrůda je ceněna pro svůj jemný aromatický profil s tóny zelených jablek, hrušek, bílých květů a svěžích citrusových plodů, často doprovázených lehkou mandlovou nuancí. Chuť je harmonická, svěží a středně plná, s vyváženou kyselinkou, díky které jsou vína z Prensal Blanc velmi příjemná a snadno pitelná.

Hlavní pěstitelskou oblastí je Mallorca, zejména apelace DO Binissalem a DO Pla i Llevant. Prensal Blanc se zde často vinifikuje samostatně, ale také bývá součástí směsí pro zvýšení svěžesti a aromatické komplexity vín.

Typickými styly vín jsou mladá, suchá bílá vína, občas i lehce sudová pro větší hloubku a strukturu. Tyto vína se výborně hodí ke středomořské kuchyni. Doporučené párování zahrnuje ryby, mořské plody, zeleninová rizota, čerstvé kozí sýry a lehké saláty, které podtrhnou jejich ovocitou svěžest a jemnost.