Parraleta je původní červená odrůda hroznů pocházející z oblasti Somontano v Aragonii na severovýchodě Španělska. Víno z této odrůdy se vyznačuje hlubokou rubínově červenou barvou a elegantním aromatickým profilem. Typické jsou tóny zralých červených plodů, jako jsou višeň, malina a švestka, doplněné o jemné bylinné a květinové nuance, často s lehkým kořenitým podkresem a náznakem minerality. Na patře bývá Parraleta středně plné až plné tělo s vyváženou kyselinou a jemnými tříslovinami, což činí tato vína příjemně svěžími a harmonickými.
Hlavní oblastí pěstování je španělské DO Somontano, kde se Parraleta často vinifikuje samostatně, ale také v cuvée s dalšími regionálními odrůdami. Stylově je Parraleta oblíbená jak v mladých, ovocně výrazných vínech, tak i v komplexnějších, sudově zrajících variantách, které rozvíjejí terciární tóny.
Doporučené snoubení zahrnuje grilovaná masa, jehněčí, zvěřinu, pokrmy se středomořskými bylinkami nebo uzeniny a zrající sýry, kde víno Parraleta podtrhne chuť jídla svou strukturou a jemnou aromatikou.
