Odrůda Lado

Lado je vzácná bílá odrůda révy vinné, původem z portugalského regionu Vinho Verde. Typická pro severní části Portugalska, především v oblastech Minho a Monção, kde je tradičně pěstována na menších vinicích a udržuje si status jedné z méně rozšířených, avšak oceňovaných regionálních odrůd. Aromatický profil vína z této odrůdy vyniká svěžestí, s tóny citrusů, zelených jablek, hrušek a často jemným nádechem bílých květů. V chuti nabízí živou kyselinu, lehké tělo a minerální podtón, což z vína činí osvěžující a elegantní zážitek. Typické styly zahrnují suchá, lehká bílá vína, která jsou ideální pro mladou konzumaci, ale vybrané šarže mohou také příjemně zrát. Lado se často využívá do blendů s jinými lokálními odrůdami, přináší vínům jemnost a svěžest. Doporučené párování zahrnuje mořské plody, čerstvé ryby, grilovanou zeleninu, lehké sýry či saláty – Lado vynikne jako spolehlivý doprovod lehké středomořské kuchyně.