Cayetana je bílá odrůda vinné révy původem ze Španělska, kde zaujímá významné místo zejména v regionech Extremadura, Andalusie a Castilla-La Mancha. Vína z Cayetany jsou proslulá svou svěžestí, lehkostí a jemným aromatem. Typicky nabízí nenápadné květinové tóny doplněné o náznaky jablek, hrušek a někdy citrusového ovoce. Na patře se projevuje nízkou až střední kyselinou, jemnou ovocností a čistou, harmonickou strukturou.
Cayetana se hojně využívá k výrobě mladých, suchých a lehkých bílých vín, která jsou určena k okamžité spotřebě. Díky neutrálnímu charakteru hroznu slouží též jako základ pro výrobu destilátů či k produkci šumivých a fortifikovaných vín, zejména v jižním Španělsku.
Doporučené párování zahrnuje lehké rybí pokrmy, mořské plody, zeleninové saláty či bílé maso, kde čistý profil a svěžest Cayetany podporují jemné chutě pokrmů. Odrůda je ideální volbou pro letní příležitosti i jako aperitiv před jídlem.