Léon Millot je odrůda vinné révy pocházející z Francie, avšak díky své odolnosti vůči chladu a chorobám je dnes rozšířená především v chladnějších vinařských oblastech, například v Německu, Švýcarsku, východní části Kanady a na severovýchodě USA. Typické víno z této odrůdy se vyznačuje hlubokou, tmavě rubínovou barvou a intenzivním aromatickým profilem. Ve vůni dominuje černý rybíz, tmavé peckové ovoce, švestky, často s tóny lesních plodů, koření a jemného kouře. V chuti je Léon Millot harmonický, středně plný až plný, s jemnou tříslovinou, živou kyselinkou a příjemně ovocným dozvukem; v chladnějších ročnících může být patrná svěžest červeného ovoce. Nejčastěji se zpracovává jako suché nebo polosuché červené víno, ale lze nalézt i růžová vína. Velmi dobře se uplatňuje v kombinaci s grilovaným hovězím, pečeným masem, zvěřinou, klobásami či výraznějšími sýry, kde jeho ovocitost skvěle doplňuje bohatost pokrmu.
