Červená odrůda

Marechal Foch je modrý moštový hybridní vinný hrozen pocházející z Francie, oblíbený především v chladnějších vinařských regionech, jako jsou Kanada, severovýchodní Spojené státy a některé oblasti střední a východní Evropy. Vína z tohoto cépage se vyznačují hlubokou, intenzivní barvou, středně plným tělem a výrazným aromatickým profilem. Typicky přináší tóny tmavého bobulového ovoce, jako jsou ostružiny, třešně a černý rybíz, často doprovázené jemnými nuancemi koření, čokolády, zemitého charakteru a někdy kouřovosti. Díky své odolnosti vůči chorobám a brzkému dozrávání je Marechal Foch velmi ceněný v oblastech s kratší vegetační dobou.

Vína z Marechal Foch se typicky vyrábějí jako suchá červená, ale lze se setkat i s polosuchými, sémi-sladkými nebo dokonce fortifikovanými verzemi. Často se také využívá k výrobě růžových vín. Ideálním párováním jsou grilovaná masa, pečené kachní či jehněčí maso, hutné sýry a pokrmy s houbami. Může také dobře doplnit pernatou zvěřinu či bohatší vegetariánská jídla.

Hlavní regiony odrůdy Marechal Foch

Nebyly nalezeny žádné regiony pro odrůdu Marechal Foch.