Slarina je vzácná a tradiční odrůda červeného vína pocházející z oblasti Piemont na severozápadě Itálie, zejména z provincií Alessandria a Asti. Ve vůni Slarina nabízí atraktivní aromatický profil s dominantními tóny červeného rybízu, malin, třešní a příměsí květinových not, zejména fialky. Na patře je víno lehčího až středního těla, s jemnými tříslovinami a osvěžující kyselinou. Chuťový profil je elegantní, jemně ovocný, často s dotekem kořenitosti a minerálním závěrem. Slarina se nejčastěji vinifikuje jako suché tiché víno, vhodné pro mladou konzumaci, ale některé varianty vykazují potenciál pro kratší archivaci. Díky své svěží ovocnosti a nižšímu obsahu alkoholu je Slarina skvělá jako víno k jídlu. Doporučené párování zahrnuje pokrmy italské kuchyně, například těstoviny s rajčatovou omáčkou, grilované drůbeží maso, jemné sýry a zeleninová rizota. Víno se výborně hodí také k lehčím předkrmům a tapas, kde vynikne jeho osobitý charakter a svěžest.