Mancin je vzácná a historická odrůda vinné révy původem z italského regionu Veneto, dnes se však pěstování omezuje zejména na severovýchodní Itálii a ojediněle v sousedních oblastech, například v regionu Friuli Venezia Giulia. Vína vyrobená z odrůdy Mancin vynikají svěžím, ovocným charakterem s jemnými tóny zralých třešní, ostružin a červeného rybízu, které doplňuje lehké kořenité aroma a dotek fialky. Chuť je zpravidla středně plná, s vyváženou kyselinou, jemnou tříslovinou a harmonickým dozvukem s nádechem peckovin a bylin.
Typicky se Mancin používá na výrobu suchých červených vín, často v blendu s dalšími regionálními odrůdami, kde přispívá ovocnou svěžestí a strukturovanou texturou. Ve výjimečných ročnících lze najít i odrůdová tichá vína.
Optimálními partnery pro vína typu Mancin jsou pokrmy tradiční italské kuchyně – těstoviny s rajčatovou omáčkou, rizoto s houbami, grilované červené maso, vepřová pečeně nebo vyzrálé sýry. Výtečně ladí také s uzeninami a jemně kořeněnými pokrmy.
