Rava Blanc je moderní bílá odrůda vinné révy, která se vyznačuje výrazným aromatickým profilem s tóny bílých květů, citrusových plodů a jemnými nuancemi tropického ovoce, jako je ananas a liči. Její chuť je svěží, živá a středně plná s vyváženou kyselinkou a elegantním minerálním dozvukem. Odrůda Rava Blanc vyniká schopností udržet si čistotu a svěžest, což ji činí oblíbenou v teplejších vinařských oblastech, zejména v jižní Francii, Španělsku a některých částech Nového světa, kde se klimatické podmínky hodí k plnému rozvoji jejích aromat.
Rava Blanc se používá především k výrobě suchých, lehkých až středně plných bílých vín, která jsou atraktivní pro svůj ovocný charakter a jemnou kořenitost. Vína z této odrůdy mohou být vyráběna i v polosuchém stylu, případně v cuvée pro zvýšení aromatické komplexnosti.
Ideálními gastronomickými partnery jsou lehké pokrmy, jako jsou grilované ryby, mořské plody, čerstvé zeleninové saláty a jemné měkké sýry. Skvěle doprovází i asijská jídla s jemně kořeněnými či citrusovými omáčkami.