Metliška Crnina je tradiční slovinská odrůda červeného vína, která je nejvíce spojována s regionem Bela krajina na jihovýchodě Slovinska. Ve vůni dominují jemné tóny lesního ovoce, především ostružin, rybízu a třešní, které doplňují lehké bylinné nuance a náznak koření. V chuti je Metliška Crnina svěží, středně plné až lehké tělo, s dobře vyváženou kyselinkou a měkkými tříslovinami. Díky svému harmonickému charakteru působí velmi pitelně a svěže.
Hlavní oblastí pěstování je Bela krajina, kde se těší velké oblibě zejména ve formě mladých, nekomplikovaných vín. Typické styly zahrnují lehší, ovocná červená vína určená k rychlé spotřebě, ale také směsi, kde se Metliška Crnina kombinuje s dalšími místními odrůdami. Některé vinařství produkují i zajímavá růžová vína na bázi této odrůdy.
Doporučené párování zahrnuje pokrmy z uzeného masa, grilované ryby, těstoviny s rajčatovými omáčkami či měkčí sýry. Metliška Crnina vynikne také ve spojení s pokrmy místní slovinské kuchyně, jako jsou pečené klobásy nebo zvěřina.